L’originalité fait qu’un produit soit unique ou non. Ceci relève plusieurs critères qui se basent sur le savoir-faire et d’une localité. Les Midi Pyrénées forment un territoire hors pair dans l’Occitanie. Sur ce, quels produits y sont exclusivement fabriqués ! Découvrez ceux qui sont certifiés AOP dans la région.
Un endroit unique
Les Midi Pyrénées sont réputés depuis toujours pour être un magnifique endroit. En effet, vous allez y rencontrer la mer puis les montagnes et ceci donne un paysage unique au monde. Ajouté à cela, un climat tantôt méditerranéen, tantôt tempéré vous enchantera dans toute sa douceur. Bien sûr, tout ceci offre un environnement typique, propice à la production de denrées et d’objets à caractéristiques uniques. La gastronomie en est la preuve vivante puisqu’elle est classée parmi les meilleurs au monde. Il est alors tout naturel que la plupart de ces produits sont certifié AOP. Rien qu’en chiffre, environ une centaine de signes dans cette région est certifiée dans ce cadre. Ceci témoigne bien de la qualité offerte dans cet endroit.
Les produits certifiés
Plusieurs sont les produits AOP des Midi Pyrénées. En guise de rappel, l’AOP délimite une zone de protection des origines d’une appellation. Ce label européen créé en 1992 requiert donc un savoir-faire typique issu d’une localité précise. Pour cette région de l’Occitanie, il y a tout d’abord les issus de vignobles qui sont tous d’exception comme le Cahors, le Gaillac… Quoi de mieux pour accompagner du bon vin qu’avec de bons fromages ? En effet, vous aurez une multitude de marques qui va vous ravir comme le roquefort, le bleu des Causses, le rocamadour et le laguiole. Vous serez aussi émerveillé côté viande puisque vous aurez les saucisses de Toulouse et le fameux jambon de Bayonne. Enfin, vous aurez aussi quelques fruits qui seront certifiés. Dans tous les cas, soyez-en sûr, ces produits vous laisseront sans voix.