Pour confectionner votre pain maison, il implique d’avoir le matériel adéquat. Il s’agit de la machine à pain, une machine spécifique dédiée à la préparation du pain. Cet appareil est à portée de tous dans le commerce. Il s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels du métier, c’est-à-dire, les boulangers. Avant de l’acquérir, il est impératif de vérifier certains critères, car toutes les machines à pain du commerce ne se valent pas. Comme ce robot boulanger est proposé dans différents modèles et formats, autant se fier aux caractéristiques principales de l’appareil pour le choisir.
Qu’est-ce qu’une machine à pain ?
Avant d’entrer dans le vif du sujet, il est important de comprendre le fonctionnement d’une machine à pain. En fait, c’est un appareil électroménager conçu pour faire cuire ses pains, brioches et autres recettes boulangères. Ainsi, il se charge intégralement de la préparation, allant du pétrissage à la cuisson. Pour ce faire, il est composé d’une cuve, d’un moule et de pales pour mélanger les ingrédients. Depuis son hublot, vous pouvez surveiller l’évolution de la préparation. Pour trouver la machine adaptée à vos besoins, le comparatif machine à pain répertorie les meilleurs produits du commerce, avec une option baguette pour certains modèles.
Les caractéristiques essentielles de la machine à pain
La capacité
Comme la machine à pain se choisit en fonction de vos besoins, vous devez définir au préalable le nombre de personnes qui va l’utiliser afin de connaître la capacité idéale. En principe, les modèles du commerce peuvent cuire entre 500 à 1,5 kg de pain pour les formats standards. Si vous avez une famille nombreuse de 5 à 6 personnes, il existe des appareils XXL comme le Moulinex multicuiseur traditionnel 4 à 5 en 1 d’une capacité de 5 L.
La puissance
En tant qu’appareil électrique, il actionne un moteur puissant pour mener à bien le travail de la pâte. Sachez que les puissances diffèrent d’un modèle à un autre, et vont généralement de 500 à 1.600 W.
Les fonctionnalités
Certaines machines à pain sont multifonctions. Les matériels bien élaborés sont dotés d’une fonction « réglage de poids » et « niveaux de dorage » pour obtenir de belles brioches dorées ou du pain. La fonction « maintien au chaud » n’est pas en reste. En tout cas, le départ différé est très intéressant pour lancer automatiquement le programme souhaité au moment voulu.
Les programmes
Sur une machine à pain automatique, on peut avoir jusqu’à une douzaine de programmes. C’est le cas du Moulinex OW210130 permettant de préparer du pain frais en quelques étapes. Plus les pro grammes sont nombreux, et plus vous pouvez varier les préparations : pains standards, baguette, pâte à pizza, cakes, brioches, etc.
La mémoire de programmation
Certains modèles ont la capacité de mémoriser des programmes spéciaux, vous permettant de lancer vos propres recettes. Pour sa part, le RIVIERA & BAR QD 794 A dispose une dizaine de programmes de ce genre pour faire le bonheur des créatifs, souhaitant expérimenter de nouvelles recettes.
Les accessoires
Une machine à pain comprend une cuve, un mélangeur et un moule pour cuire le pain. Pour optimiser vos préparations, l’appareil de RIVIERA & BAR cité plus haut embarque 3 plateaux de différentes tailles. Ainsi, vous pouvez le format des bagels, soit une exclusivité chez le produit.
Le prix
Chaque usager a son budget alloué dans l’achat de cet équipement de cuisine. Néanmoins, c’est un produit accessible à tous. Son prix varie de 50 à 300 euros pour les plus aboutis. Si vous avez un budget restreint, sachez que les modèles de machine à pain d’entrée de gamme coûtent entre 50 à 70 €. Pour les moyens de gamme, le prix s’échelonne de 100 à 200 €. Quoi qu’il en soit, cet investissement ne risque pas de vous décevoir. En plus d’être économique, ce petit électroménager est simple d’usage.